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한국기행을 보신 뒤 “ 남원 수제칼 ”, “ 대장간 식칼 ”, “ 명품칼 ”, “ 64년 대장장이 변재선 ” 같은 키워드로 검색하시는 분들이 많습니다. 방송에서 소개된 남원 대장간은 오랜 세월 쇠를 달구고 망치로 두드려 칼을 만드는 전통 방식 을 지켜온 곳으로, 이름부터 강렬한 변사또대장간 으로 알려져 있습니다. 다만 수제칼은 “인터넷에서 아무 칼이나 주문”하는 것보다, 용도(고기/채소/생선) 와 손 크기 , 관리 습관 에…